Operative Support

Bei Entegra Europe sind wir stolz auf unsere Experten, die Sie bei der Steigerung Ihrer Umsatzrendite unterstützen. Für die Zusammenarbeit mit Ihren Teams und die Steigerung Ihrer Effizienz stellen wir wertvolle Zeit und Ressourcen bereit.

Als Erweiterung Ihres Teams vor Ort stehen unsere Kundenbetreuer jederzeit bereit, Ihre betrieblichen Abläufe zu überprüfen und mit Ihnen Initiativen zur vollen Ausschöpfung der potenziellen Gewinnmargen zu vereinbaren. Wir arbeiten mit Ihrem Team zusammen, helfen bei der Umsetzung von Veränderungen und sorgen für den erfolgreichen Abschluss der Maßnahmen.

Wir stehen bereit, zum Preis eines Anteils der erzielten Einsparungen bei den Gewinnmargen langfristige Partnerschaften einzugehen. Wir streben eine beständige und vertrauensvolle Beziehung zu den Teams vor Ort an, damit die Einsparungen von Dauer sind und bei auftretenden Problemen Maßnahmen vereinbart und ergriffen werden. Alternativ dazu ist auch eine projektspezifische Zusammenarbeit möglich. Wir können Sie bei Optimierungen in allen Bereichen des operativen Geschäfts unterstützen.

Lieferantenmanagement

Wir kümmern uns um nachhaltige Lieferanten, die zu Ihnen passen und effizient arbeiten. Gemeinsam mit nationalen, regionalen oder Lieferanten aus der näheren Umgebung finden wir eine maßgeschneiderte Lösung für Ihr Unternehmen.

ABFALLREDUZIERUNG &
-MANAGEMENT

Gemeinsam mit Ihren Küchenteams optimieren wir die Zubereitung Ihrer Buffets und Menüs und stellen sicher, dass die angegebenen Mengen an die Anzahl der Kunden angepasst sind.

Menü Management

Wir unterstützen Sie bei der Kostenplanung für Ihre Rezepte und der Zusammenstellung von Gerichten und ganzen Speisekarten. Darüber hinaus können wir Ihnen Konzepte und Lösungen für die geschäftliche Umsetzung empfehlen.

Gewinnoptimierung

Wir überprüfen die Preise und strukturieren Ihre Speisekarten so, dass die durchschnittlichen Ausgaben der Gäste steigen und der Umsatz wächst. Außerdem unterstützen wir Sie mit einer Überprüfung der Zahlungseingänge, damit auch wirklich alle Umsätze in Ihrer Kasse landen.

Optimierung der betrieblichen Abläufe

Profitieren Sie von der Interaktion mit unserem erfahrenen und professionellen Catering-Team, das vor Ort präsent ist und tatkräftig zupackt.